برياني خطيررررررررر ريحته توصل لاخر الشارع

المقادير

دجاجه مقطعه قطع صغيرره

2بصل مقطع جوانح

3 حبات طماطم كعبات

2 حبه فلفل بارد مكعبات

2 حبه بطاطس و4 حبات جزر مقطع مكعبات ومقليه

4 فصوص ثوم مدقوق

عصير ليمونه

قطعه زنجبيل طازه

كزبره خضراء مفرومه نص كاس تقريبا

صلصه وبهارات وماء ورد وزعفران

الطريقه

_يتبل الدجاج بالثوم المدقوق والبهارات والخل وعصير اليمون والملح ويترك جانبا

_يسلق الارز في ماء وملح وزيت وبهارات عدله (هيل ودارسين ) نص استواء ويشخل ويترك على جنب

_يقلى الدجاج في زيت حتى يتحمر

_نحضر قدر نقلي فيه البصل حتى يشقر ونضيف له الدجاج المقلي والطماطم والفلفل البارد والزنجيبل يقلب حتى يتسبك

_نضيف الصلصه والملح والبهارات والخضار المقليه ويغطى عشر دقايق

_نجيب قدر كبير ونحط فيه الارز وخلطه الدجاج على شكل طبقات ونرش بينهم كزبره خضراء

_ونصب مويه الورد المنقوع فيها الزعفران على الوجه يغطى ويترك على نار هاديه لمده ساعه

_نقلي بصل جوانح لما يتحمر يصير بني فاتح

_نغرف الرز ويزين بالبصل ويقدم

لذييييييييييييييذ يابنات بشكل غير طبيعي